タンタシオン・デュ・ラン
デジレー
ラ フェヴァリ
ルシャトー
イヴ・チュリエス
KiKi
南膳房まぜそば
王廚餃子
タンタシオン・デュ・ラン
デジレー
ラ フェヴァリ
ルシャトー
イヴ・チュリエス
KiKi
南膳房まぜそば
王廚餃子
フランス・アルザスの美しい村に佇む
『ラ フェヴァリ』
至高のショコラが生まれる特別な空間
パリの “サロン・デュ・ショコラ
”
大賞受賞作や、
カカオ
70
%の香り高い『トリュフショコラ』など。
厳選されたカカオ豆を使用した
『ラ フェヴァリ』のショコラは、
カカオ本来の芳醇な香りと深みの
ある味わいが特徴です。
選び抜かれた素材と卓越した技術で
創り上げる逸品で贅沢なひと時をあなたに。
サロン・デュ・ショコラとは、フランス・パリ発祥の
世界最大級のチョコレートの祭典。
世界各国から一流のショコラティエやブランド、最高級の
ショコラが集い、新作発表や表彰式などが行われる。
「エクアドル産カカオ豆」の
香り高いダーク
チョコレートで
薄くコーティング
「西アフリカ産カカオ豆」の
フルーティー
な酸味が特徴的な
ダークチョコレートトリュフ
M.O.F.ショコラティエ
パスカル・ブリュンシュタイン
Pascal Brunstein による
カカオの産地にこだわった
カカオ70%の
ダーク
チョコレートトリュフ。
M.O.F
(フランス国家最優秀職人章)
フランス文化の、もっとも優れた継承者たるに
相応しい高度な技術を持つ職人に授与される章
ラインナップ
トリュフショコラ
Truffe chocolat
カカオの産地にこだわったカカオ
70%のダークチョコレートトリュフ。
プラリネ・ノワゼッツ・ピエモン
Praline noisettes du piemont
サロン・デュ・ショコラ『フーレ・プラリネ』 受賞。ヘーゼルナッツを練り込んだ濃厚なミルクチョコレート。
クールルージュ
Coeur rouge
とろりとしたキャラメルクリームでガナッシュをサンド。ハート型のミルクチョコレート。
※ハート型のコーティングは手作業で限りなく薄く仕上げているため、粒上部の窪み部分にはコーティングが施されておりません。
パレ・バナン
Palet banane
バナナの香り際立つ濃厚なガナッシュを、やさしい甘さのミルクチョコレートで包み込む贅沢な味わい。
クグロフ・レ
Kouglof lait
なめらかなへーゼルナッツジャンドゥーヤに薄焼きビスケットのサクッとほどける食感がアクセント。
フルール・ド・セル
Fleur de sel
フランスの希少な塩「フルール・ド・セル」を使用した塩キャラメルのジャンドゥーヤ。
※包み紙を剥がしてからお召し上がりください。
シトロン・ヴェール
Citron vert
ライム香る爽やかなダークガナッシュ。酸味の中にカカオの芳醇さが調和した上品な仕上がり。
プラリネ・キャラメル・サレ
Praliné caramel salé
ヘーゼルナッツの芳ばしさと塩キャラメルの奥深い甘さが溶け合う、味わい深いプラリネ。
パレ・パッション
Palet passion
甘酸っぱいパッションフルーツガナッシュ。
ガトーノワゼッツ
Gateau noisettes
ホワイトチョコレートと調和した、口溶けなめらかなヘーゼルナッツプラリネ。
パレ・プラリネ・スペキュロス
Palet praline speculoos
ヘーゼルナッツプラリネにシナモン香るスペキュロスビスケットを練りこんだダークチョコレート。
ロシェ・ブロンド
Rocher blond
クラッシュアーモンド入りブロンドチョコレート。ほろ苦いチョコレートクリームですっきりとした後味に。
パレ・カプチーノ
Palet cappuccino
カプチーノ香る、風味豊かなヘーゼルナッツプラリネ。
マンダリン
Mandarine
オレンジ粒を模ったフルーティーなガナッシュ。
ロシェ・ストラスブール
Rocher strasbourgeois
クラッシュアーモンド入りホワイトチョコレート。濃厚なプラリネに香ばしいナッツの食感。
パレ・ミラベル
Palet mirabelle
ジューシーな酸味のスモモクリームを包むダークチョコレート。
パレ・フレーズ
Palet fraise
甘酸っぱいストロベリークリームにミルクチョコレートの優しい甘さ。
アンティル
Antillais
砕いたアーモンドを練り込んだジャンドゥーヤにココナッツの甘い香りが広がるひと粒。
ポアール
Poire
洋梨のガナッシュをダークチョコレートで包んだ芳醇なひと粒。
キャレ・ノワ
Carre noix
なめらかなプラリネにキャラメルの食感がアクセント。
パレ・オール
Palet or
マダガスカル産カカオ豆の豊かな香りと優しい甘みが特徴的なダークガナッシュ。
パレ・アルジャン
Palet argent
ジャワ産カカオ豆の力強いコクと香りが印象的なダークガナッシュ。
パレ・オランジュ
Palet orange
瑞々しいオレンジガナッシュを包むダークチョコレート。
ビュシェット・レ
Bûchette lait
アーモンドプラリネに粗く砕いたナッツを合わせた贅沢なミルクチョコレート。
パンプルムース・レ
Pamplemousse lait
グレープフルーツガナッシュの爽やかな酸味が広がる上品なミルクチョコレート。
商品情報
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ボヌール
2個入
3個入
4個入
5個入
6個入
8個入
9個入
10個入
12個入
15個入
20個入
トリュフボヌール
3個入
5個入
6個入
8個入