100種類以上の

試作から誕生した特製麺

麺のツルツル感、コシ、ソースとの絡みやすさは抜群！
昔ながらの製法で台南の強い日差しの中、2時間毎にひっくり返し、表面を平均的に乾燥。ついに辿り着いた手作り天日干し麺！